در کنار بحث تبلیغات و بازاریابی و علاوه بر کیفیت غذای ارائه شده ، دکوراسیون و طراحی داخلی فضای فست فود شما نیز می تواند مهر محکمی بر سند موفقیت شما باشد.
در اولین نگاه مشتری ، دکوراسیون فست فود شماست که نگاه را جلب می کند.از اسم فست فود ، تابلو و فضای ورودی که عبور کنیم ، چیدمان میز و صندلی ها ، دکور سقف و دیوار و کف ، فضای سفارش و صندوق و همچنین قسمت آشپزخانه همگی می بایست محیطی را در ذهن مشتری تداعی کنند که حس آرامش و علاقمندی به رستوران شما را در آنها ایجاد کند .
اگر متراژ فست فود شما کوچک است باید طراحی دکوراسیون فست فود را به گونه ای انجام دهید که جذاب و گیرا باشد. یکی از مهم ترین عوامل در طراحی دکوراسیون رستوران کوچک طراحی نورپردازی و انتخاب رنگ برای وسایل موجود در دکوراسیون فست فود است. نورپردازی و رنگ های مورد استفاده در دکوراسیون فست فود می تواند باعث افزایش و یا کاهش میل مشتری به خوردن غذا شود. توجه داشته باشید که در فست فود ها با متراژ کوچک بهتر است از رنگ های روشن و نورپردازی مناسب برای طراحی دکوراسیون فست فود استفاده کنید تا فضای مغازه شما بزرگ تر از حد معمولی اش به نظر برسد.
از آنجاییکه مشتری های فست فود مدت کوتاه تری را نسبت به رستوران و کافی شاپ صرف غذا خوردن می کنند، در مقایسه با رستوران ، رنگ های شاد در طراحی داخلی فست فود استفاده می شود و همچنین ترکیب چند رنگ دررنگ آمیزی دیوارها و یا دیوارپوش ها جلب توجه زیادی می کند، همچنین تاثیر مستقیمی بر حالت روحی افراد دارد، کاشی های طرحدار و منقش هم گزینه مناسبی هستند. ترکیب رنگ مناسب دیوارها، کف پوش ها، مبلمان هم اصول خودش را دارد.
نوع میز وصندلی فست فود هم براساس هماهنگی با دیوارها و سنگ یا سرامیک کف انتخاب می شوند، اصولا صندلی های سفارشی می تواند از فلز، چوب و یا پلاستیک ساخته شوند و حتی لوگوی برند فست فود موردنظر در طراحی آنها استفاده شود. استفاده ترکیبی از صندلی ، کاناپه، صندلی کانتر و پوف نیز امروزه رواج دارد و محیط شما را کاربردی تر می کند.
انتخاب بهترین رنگ برای فست فود
روانشناسی رنگ ها در مبحث طراحی دکوراسیون و دیزاین داخلی وابسته به فضایی که قرار است مورد طراحی قرار بگیرد بسیار حائز اهمیت است.
انتخاب رنگ و نورپردازی مناسب کسب و کار و فضای شغلی شما در درجه اول اهمیت قرار دارد. شواهد نشان می دهند که رنگ محیط در میزان اشتهای افراد تاثیر می گذارد بنابراین، کدام رنگ برای رستوران ها مناسب است و باید ازچه رنگ هایی اجتناب کرد؟رنگ های گرم، از جمله قرمز، زرد و نارنجی بیشترین تاثیر را در افزایش میزان اشتهای افراد دارند. به خصوص رنگ قرمز که یک محیط باکلاس را برای غذا خوردن ایجاد می کند.
اما نکته مهم این است که تمام طیف های قرمز،نارنجی یا زرد با هم برابر نیستند از طیف های پررنگ و یا تند برای رنگ اصلی خود استفاده نکنید به طور مثال استفاده ازرنگ زرد پررنگ می تواند آزاردهنده باشد. رنگ های زرد و نارنجی میتوانند به دکور رستوران شما هیجان ببخشند به شرطی که ازطیف های پررنگ استفاده نکنید.
سبز یکی از رنگ های پرطرفدار برای رستوران است. ترکیب رنگ های تند با رنگ های سبز و خاکی عالی است در یک رستوران، دیوارهای سبز سلامت و طبیعت را نشان می دهند و می تواند نشان دهد که منوی آن ها سالم تر از رقبایشان است.
علاوه بر زرد روشن ، آبی و بنفش هم برای رنگ آمیزی فضای رستوران مناسب نیستند. در واقع، آبی پر طرفدار ترین رنگ در امریکاست و فضارا آرامش بخش میکند ولی برای فضای رستوران مناسب نمی باشد به این دلیل که هیچ غذایی به طور طبیعی به رنگ آبی نیست و بیش تر غذاهای آبی رنگ ،غذای بچه هاست که به طورمصنوعی آبی شده اند همین امر در مورد رنگ بنفش هم صدق میکند که در واقع باعث کاهش اشتها میشود.
سیاه، سفید، بژ، خاکستری و قهوه ای همه رنگ های عالی برای دکور رستوران هستند. رنگ های تیره مانند قهوه ای و سیاه پیچیدگی را نشان میدهند ،سفید نشان دهنده پاکیزگی و یکنواختی است. بژ، خاکستری و قهوه ای رنگ هایی ایده آل برای ایجاد یک محیط گرم و صمیمی هستند، که اجازه می دهد غذا و خدمات خودشان را نشان دهند.